个人独资企业和个体工商户都是在中国境内设立的独立经济组织，但它们之间有一些区别。

　　个人独资企业是指由一个自然人投资设立、以投资人为唯一股东的企业。该企业的经营活动由投资者负责管理，其财产为投资者所有并承担无限责任。

　　与合伙企业不同，个人独资企业不具有法人资格，不能对外代表企业进行民事活动；而个体工商户则是由自然人或家庭作为业主，以其家庭所有的生产资料或生活资料作为主要经营资产，依法登记取得营业执照后从事个体工商业活动的经济组织形式。个体工商户可以以自己的名义进行经济活动，并承担相应的民事责任。

　　因此，从法律性质上来说，个人独资企业是独立的企业实体，而个体工商户则是业主个人的经济组织形式。两者之间的主要区别在于企业的法律地位、责任形式和经营范围等方面有所不同。